Solomillo-Lomo

Ingredientes:

Carne: 1 pieza de bola de lomo de cerdo (aprox. 1 a 1.5 kg).
Vegetales para la base: Cebollas (blanca y colorada), puerros, morrones (rojo y verde) y zanahorias.

Ingredientes:

Proteína: 1 bife de carré de cerdo o lomo (cortado en cubos o tiritas).

Pasta: 200-250 g de fideos tirabuzón (pasta seca).

Ingredientes:

Proteína: 300–500 g de lomo o solomillo de cerdo cortado en tiras finas.

Vegetales: Judías verdes (ejotes), zanahoria en juliana, pimientos y cebolla.

Ingredientes:

Carne: 1 pieza de lomo de cerdo (aprox. 800 g a 1,2 kg).
Relleno: Ciruelas pasas, castañas en almíbar (o nueces) y puerro picado.

Ingredientes:

1 solomillo de cerdo
2 cucharadas de aceite de oliva
200 grs de queso azul