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Bondiola a la cerveza
Ingredientes:
1 kg de bondiola
1 cebolla
1 puerro
1/2 ají rojo
1/2 ají verde
2 tomates
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de mostaza
200 ml de caldo de verduras
250 ml de cerveza negra
Especias a gusto
Sal y pimienta
Preparación:
Cortar la cebolla y el morrón en tiras, en una sartén caliente y profunda Sellar las rodajas de bondiola con un poco de aceite.
Agregamos todas las verduras cortadas y rehogamos con a la carne. Ponemos todas las esparcías que queremos y mezclamos, Incorporamos el caldo y la cerveza negra,
dejamos a fuego mínimo tapado durante 2 horas y servimos.